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雷笋香菇炖鸭的做法

雷笋<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>炖鸭

   雷笋香菇炖鸭用料工具

主料: 鸭 (1个) 香菇、干木耳 (20克) 雷笋 (100克)
调料: 生姜 (1块) 大蒜 (1棵) 八角 (1棵) 桂皮 (1条) 盐 (3匙) 料酒 (3匙) 生抽 (1匙)
厨具: 煮锅

   雷笋香菇炖鸭的做法:

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  1.重新加水,加入所有东西!放入适量的盐、料酒!加盖煮开后小火炖上一个小时
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  2.倒掉第一遍焯过的水!里面有很多没有泡掉的水、还要看不见的脏东西
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  3.准备好大蒜生姜!大蒜也可以用一朵朵的那种
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  4.雷笋切片
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  5.木耳香菇用温水泡开
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  6.大蒜生姜切好备用
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  7.鸭肉捞进锅中焯一下
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  8.倒掉第一遍焯过的水!里面有很多没有泡掉的水、还要看不见的脏东西
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  9.重新加水,加入所有东西!
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  10.放入适量的盐、料酒、生抽!加盖煮开后小火慢炖一个小时左右!鸭老的话可以再久一点
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  11.一个小时之后!duang!duang!duang!开吃吧!
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