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榨菜肉丝汤的做法

用料
榨菜一包
肉丝200g
芽菜100g
 
榨菜肉丝汤的做法步骤

   1.芽菜摘好洗干净捞起晾干水备用、肉切丝加入少许生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时,蒜、葱切碎备用。

   2.蒜加少许油爆香至金黄色后加水煮开,放榨菜和肉丝煮出味道后,加芽菜,适量大排档风味料(没有可加盐以及鸡精)煮开后,撒葱花、麻油调味即可。

小贴士

   1、加糖是为了提鲜。剁椒已有咸味,所以不用再加盐。
2、孢子甘蓝适合多炒一会儿,否则会有辛辣味儿。

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