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干煸杏鲍菇的家常做法

    做为一名煮妇,觉得家里人多做起饭来也麻烦,每顿都要炒不少的菜菜还有收拾一大堆的厨房用具,其实吧,我觉得人少的饭菜也不太好做,你说炒多了吃不完就要倒掉,菜炒少了又觉得对不住大家,而且我家领导觉得菜少了就没地儿下筷哈。最近我就一直处于这种状态,一星期到头在家也吃不了几顿饭,去一趟菜店买回来的菜有时候会坏掉一大半,但下次去还是一买就买多了,为了避免不必要的浪费,我每顿饭一般会做三个菜,两素一荤,汤我都省了,呵呵,而且量都做少点儿,这样能保证菜不那么单调也不至于浪费。

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    鲍菇,我做的最多的方法就是素炒,它的口感比较厚实,而且不像有些蘑菇一样带着一股特殊的味道,可塑性很强,可荤可素完全凭你的喜好,而我觉得这食材素炒味道就挺棒的

    吃多了直接素炒的,今天就上道干煸的吧,香香辣辣的用来下饭不错

(2)干煸<a href=/shicai/guopin/Xing/index.html target=_blank><u>杏</u></a>鲍菇

    素菜吃出肉滋味----干煸鲍菇

    材料:鲍菇、姜蒜、辣椒丝、盐、香葱

    干煸鲍菇的做法

    1、鲍菇洗净切丝备用,粗细随你的喜好吧

    2、锅中不放油,加热后直接下入鲍菇丝慢炒

    3、将鲍菇中的水份慢慢煸干后捞出备用

干煸<a href=/shicai/guopin/Xing/index.html target=_blank><u>杏</u></a>鲍菇步骤1-3

    4、锅中放油,下姜蒜末炒香

    5、下入辣椒

    6、加入鲍菇同炒

干煸<a href=/shicai/guopin/Xing/index.html target=_blank><u>杏</u></a>鲍菇步骤4-6

    7、加入盐

    8、加入香葱段

    9、搅拌均匀即可出锅

干煸<a href=/shicai/guopin/Xing/index.html target=_blank><u>杏</u></a>鲍菇步骤7-9

    美食小贴士

    1、第一次下锅煸的时候不用放油,慢慢逼出里面的水份

干煸<a href=/shicai/guopin/Xing/index.html target=_blank><u>杏</u></a>鲍菇的做法

    2、如果喜欢吃更干一点儿的话就将鲍菇煸炒的时间加长

    3、最后也可以洒点儿芝麻在里面,好看又香哈

    我煸的不是特别干,因为本人牙口不好,呵呵,喜欢可以再多煸会儿,入口香辣味十足,厚厚的菇身会给你在吃肉的错觉哈

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